ホットクック|鶏ももチャーシューつくレポ!冷凍肉でもOK!

鶏ももチャーシュー

ホットクックの公式レシピ『さっぱり鶏ももチャーシュー』はホットクックでも指折りの簡単メニューです!

公式レシピではポン酢と薬味(しょうが、にんにく、唐辛子)で味付けをしますが、今回はしょうゆをプラスしてみました。

鶏むね肉で作った際のつくレポはこちらです

目次

さっぱり鶏ももチャーシュー(しょうゆアレンジ)の作り方

材料

公式レシピ(赤文字はアレンジです)

材料2人分
鶏もも肉1枚(300g)380g※冷凍済

お肉を切ることすら手間なので、1口サイズにカットされたお肉を使用しました!
安売りの時に買って、冷凍庫で眠っていたお肉です…。笑

1口カット済の冷凍肉
ガッチガチやで!!!
タレ
ポン酢大さじ6→大さじ4
大さじ4
しょうが(薄切り)→チューブで代用 2㎝くらい1かけ
にんにく(軽くつぶす)→チューブで代用 2㎝くらい1かけ
唐辛子(半分に折って種を取る)1本(お好みで)
<追加>しょうゆお好みの量(大さじ2ほど)

ポン酢だけでも十分美味しいのですが、もう一歩味に深みがほしいので今回はしょうゆを追加しています!

ポン酢を大さじ6→4に減らした分、しょうゆを足す計算です。

手順

準備はすぐ終わります!

STEP
冷凍した鶏もも肉を内鍋に入れる
  • 解凍しなくてOK!
  • 加熱されると鍋底に落ちるので、現時点ではお肉は鍋底につかなくてOK!
STEP
タレをお肉に回しかける
  • まぜ技ユニットを使わないので、あらかじめお肉にタレがかかるようにしておきます
  • タレ(ポン酢、水、しょうゆ、しょうが、にんにく、唐辛子)はあらかじめまぜなくてもOK!
  • タレの混ざりが心配な場合は、内鍋ごと回しておくと良いでしょう
タレをお肉にかける
調味料は目分量でもOKです!
STEP
内鍋を本体にセットする

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.239(さっぱり鶏ももチャーシュー)
加熱時間は約25分です!

STEP
完成!
  • 内鍋の中でお肉をひっくり返し20分ほど煮汁に漬けておきます
鶏ももチャーシュー完成
煮汁はたっぷりめです


めちゃくちゃカンタンに作れます!

包丁すら使わないので、めんどくさがりの人にはピッタリです!

さっぱり鶏ももチャーシュー(しょうゆアレンジ)の感想

しょうゆを足したことで味のバランスが崩れないか心配でしたが、全く問題なしでした!

・ポン酢の酸味が適度に残りつつ、しょうゆのコクがプラスされてGood!
・とうがらしがピリっとしてお箸が進む
・火が入りすぎないので、お肉がやわらかい
・ごはんにバウンドさせて、タレをごはんにしみ込ませて食べる贅沢…!

鶏モモチャーシュー

ホットクックは冷凍したお肉の調理もこなせます!

つる

ホットクック、賢くて有能!最高!

ホットクックのレビュー記事も書いているので覗いてみてくださいね。

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